對(duì)入倉(cāng)的糧質(zhì)有何要求?為了確保新建平房倉(cāng)和淺圓倉(cāng)的儲(chǔ)糧安全,其入倉(cāng)糧質(zhì)除滿足“干、飽、凈、無(wú)蟲(chóng)”的要求外,入倉(cāng)的糧食水分必須符合當(dāng)?shù)丶Z食安全水分標(biāo)準(zhǔn),在《高大平房倉(cāng)儲(chǔ)糧技術(shù)規(guī)范》和《淺圓倉(cāng)儲(chǔ)糧技術(shù)規(guī)范》中專門強(qiáng)調(diào)了平房倉(cāng)的入糧雜質(zhì)含量不得超過(guò)%,淺圓倉(cāng)的入糧雜質(zhì)含量不得超過(guò)0.%,長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的糧食,入倉(cāng)的儲(chǔ)備糧品質(zhì)必須符合《糧油儲(chǔ)存判定規(guī)則》中“宜存”指標(biāo)的規(guī)定,發(fā)熱、霉變、有蟲(chóng)的糧食或已陳化、品質(zhì)劣變的糧食、不符合有關(guān)衛(wèi)生指標(biāo)的糧食不得入倉(cāng)。
儲(chǔ)備糧為何要貫徹推陳儲(chǔ)新的原則?為了確保糧食的使用價(jià)值,應(yīng)該貫徹“推陳儲(chǔ)新”的原則。糧食是有生命的,陳化是自然發(fā)展規(guī)律。陳化會(huì)影響到糧食的食用品質(zhì),以致降低或喪失使用價(jià)值。因此,確保糧食的使用價(jià)值是糧食儲(chǔ)藏的首要任務(wù)。推陳儲(chǔ)新是保證儲(chǔ)糧品質(zhì)常新、維持儲(chǔ)糧使用價(jià)值長(zhǎng)期不變的根本措施。所以對(duì)儲(chǔ)備糧除加強(qiáng)科學(xué)保管外,還必須貫徹“推陳儲(chǔ)新”的原則。
稻谷為何容易發(fā)芽?稻谷后熟期很短,一般秈稻無(wú)后熟期,粳稻只有四周左右。由于種胚成熟較早,大多數(shù)稻谷收獲后即具有發(fā)芽能力,且對(duì)發(fā)芽所需水分要求較低,只要達(dá)到%的水分就能發(fā)芽。因此稻谷無(wú)論在田間或倉(cāng)內(nèi),只要溫度適宜,含水量達(dá)到發(fā)芽需求,都易發(fā)芽。發(fā)過(guò)芽的稻谷儲(chǔ)藏穩(wěn)定性大為降低,特別在儲(chǔ)糧過(guò)程中,如有倉(cāng)房漏雨、結(jié)露等現(xiàn)象發(fā)生,就會(huì)導(dǎo)致發(fā)芽霉?fàn)€,造成損失。
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