為什么新倉(cāng)不能進(jìn)新糧?因?yàn)樾率斋@的糧食未完成后熟,在儲(chǔ)藏初期極不穩(wěn)定,加上對(duì)剛建成的新倉(cāng)性能不甚了解,儲(chǔ)糧危險(xiǎn)性較大。因此,新倉(cāng)建成后,應(yīng)一些已完成后熟期的耐儲(chǔ)品種進(jìn)行保管,等到對(duì)倉(cāng)房性能有所了解后再改儲(chǔ)其它品種。小麥的耐儲(chǔ)性好,建議小麥作為北方庫(kù)點(diǎn)的首儲(chǔ)品種,早秈稻的水分低、好保管,建議作為南方地區(qū)的首儲(chǔ)品種。平時(shí)所講的“新倉(cāng)進(jìn)新糧”應(yīng)當(dāng)是指度過(guò)夏或儲(chǔ)存半年、穩(wěn)定性較高的糧食,并非是指新收獲的糧食。
檢查倉(cāng)房的施工質(zhì)量倉(cāng)壁、倉(cāng)底未干燥或受潮均不得裝糧,倉(cāng)頂防水及隔熱效果是否完好有效。檢查通風(fēng)系統(tǒng)通風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)及設(shè)備選擇應(yīng)符合《中央直屬儲(chǔ)備糧庫(kù)淺圓倉(cāng)設(shè)計(jì)暫行規(guī)定》,風(fēng)道應(yīng)暢通,通風(fēng)孔板安裝要牢固,并能承受機(jī)械的載荷。檢查氣密性倉(cāng)內(nèi)所有通氣孔、門(mén)及進(jìn)出糧口等密封后,在00Pa下的壓力半衰期不小于0秒。
稻谷局部水分,微覺(jué)潮潤(rùn),散落性降低,籽粒發(fā)軟,硬度降低,出現(xiàn)“霉蒸氣”,色澤開(kāi)始微顯鮮艷,繼之谷殼潮潤(rùn)掛灰、泛白,未熟粒偶見(jiàn)白色或綠色霉點(diǎn)等等。稻谷早期發(fā)熱霉變時(shí)溫度不高,米質(zhì)尚未變化,是處理的關(guān)鍵時(shí)刻,如果以上現(xiàn)象繼續(xù)發(fā)展,將出現(xiàn)明顯的發(fā)熱霉變,米質(zhì)將會(huì)發(fā)生明顯下降。在發(fā)熱過(guò)程中,有的稻谷糧溫上升數(shù)天后溫升暫時(shí)減慢,以后再繼續(xù)上升。發(fā)熱上升的糧溫與糧食水分高低密切相關(guān),即原始水分在%以下的稻谷不會(huì)超過(guò)0℃,而水分在%以上的就可能高于0℃,其主要原因是因?yàn)樵诟咚值牡竟壬衔⑸锓敝乘俣容^快。哪些現(xiàn)象是稻谷早期發(fā)熱霉變易于察覺(jué)的?
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