儲糧微生物是指寄附在糧食和糧油食品上的微生物的總稱,種類繁多,包括真菌、細(xì)菌、酵母菌和等,其中霉菌是與糧食儲藏安全關(guān)系密切的微生物類群,主要包括曲霉屬(Aspergillus Sp.)、青霉屬(Penicillium sp.)、根霉屬 (Rhizopus sp.)和毛霉屬(Mucor Sp.)真菌。霉菌的生長消耗糧食營養(yǎng)物質(zhì),降低糧食食用品質(zhì)和加工品質(zhì);此外,霉菌產(chǎn)生的素、真菌等次級代謝產(chǎn)物對人畜健康危害極大,尤其是,嚴(yán)重威脅著糧食質(zhì)量安全。
試驗(yàn)結(jié)果表明,在初夏(也就是5月的上中旬)選擇蟲害初發(fā)期提前采取預(yù)防性熏殺,并在氣溫開始快速升高的初期階段,即在春末夏初之際,適當(dāng)延長密閉時(shí)間(32d),可在少用化學(xué)藥劑熏殺的情況下,難以殺滅的害蟲,如銹赤扁谷盜等,且確保儲糧全年處于基本無蟲狀態(tài)。
儲糧熏蒸注意事項(xiàng)
如果在高氣溫時(shí)段對儲糧實(shí)施熏蒸,由于此時(shí)害蟲繁殖處于期,不僅數(shù)量大,而且蟲種異常繁多和復(fù)雜,每一個(gè)蟲種中所有發(fā)育期都會同時(shí)出現(xiàn),所以,即便此時(shí)增大藥劑量,也難以殺滅蟲害。同時(shí),在高溫時(shí)段熏蒸,如果延長密閉時(shí)間,會造成糧溫升高,加速糧食劣變進(jìn)程,特別是此時(shí)倉溫不得超過38℃,以免觸發(fā)自燃。
首先企業(yè)法人接到中央儲備糧北京順義直屬庫及大興區(qū)糧油總公司開具的糧食出入庫單后,及時(shí)通知財(cái)務(wù)科登記,由財(cái)務(wù)科以書面形式開具糧食出入庫內(nèi)部通知單通知儲備,儲備接到通知后,安排倉位號、出入庫地點(diǎn),安排好作業(yè)工人,通知機(jī)電檢查好出入倉的機(jī)械設(shè)備是否處于良好狀態(tài),如有問題及時(shí)修理,由儲備保管會計(jì)按財(cái)務(wù)科通知內(nèi)容給地磅開具出庫知單,由地磅負(fù)責(zé)過磅,由化驗(yàn)室負(fù)責(zé)糧食出入庫的檢驗(yàn)工作并開具檢驗(yàn)單。
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