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手抓生果捏之較軟，搖動時發(fā)悶聲，食其果仁發(fā)甜者水分較高。生仁微黃或未縮水分在15%以上。用指甲一劃象豆腐，則其水分超20%.雜質(zhì)：用手?jǐn)噭踊ㄉ?，看其含有機雜質(zhì)多少，然后將手插入花生果堆邊抖動邊抽出，看手上無機雜質(zhì)多少，評定雜質(zhì)含量?；ㄉ剩嘿|(zhì)量好的花生仁，顆粒大（指同品種）、飽滿、均勻、有光澤，仁皮呈粉紅色，仁肉潔白、食之味膩，這樣的花生仁出含油量高。質(zhì)量次的花生仁食之味甜。陳花生仁無光澤、仁皮紫紅色；曝曬過的花生仁，皮暗紅色；水浸過的花生仁，色發(fā)暗呈土紅色。

水分：手抓花生仁，用力緊握，感覺沉實頂手，用手搓之，皮仁易分離者，水分在8%左右。牙咬花生仁頂牙，聲大、易碎、仁白、食之發(fā)膩，或抓一把花生仁，松開手讓其墜落，聲音清脆者，水分在6%左右。手抓花生仁發(fā)軟，發(fā)潮，用手扭動不斷，如橡皮者，則水分在20%左右。用嘴嘗花生仁的秕仁，如果秕仁干了，則水分低。干仁除仁皮易掉，用指甲在仁肉上一劃，即起一條白線，并顯油痕。而濕仁劃之有縫，稍?？p會馬上自合，并流出白色水漿。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設(shè)備有限公司

3、扦樣：要經(jīng)常對容易發(fā)生問題的部位進行扦樣，及時根據(jù)情況進行處理。其實每月水分、害蟲檢測是很符合儲糧管理實際情況的，特別在季節(jié)變化時尤為重要。借此機會對全倉有一個了解，從而確定下月工作的重點，是個省時省力的工作方法。千萬不能走過場。重點部位是糧溫變化異常點、入庫期間掌握的高水分部位、雜質(zhì)聚集帶（自動分級部位）、倉房滲漏部位及邊角部位等。

①春密就是在春季氣溫回升前，及時調(diào)整倉溫、倉濕，確保安全的濕度，適時密閉門窗、糧面、通風(fēng)口、倉上保溫層檢查口等，同時做好保溫工作，保證倉溫回升速度小于外界氣溫回升速度，盡量拉大差距。關(guān)鍵別忽視出入倉庫時，門窗要及時關(guān)閉，防止產(chǎn)生熱量對流，引起倉溫升高；同時避免陽光直接照射到倉內(nèi)，因輻射引起倉溫升高。如果發(fā)生，極易引起糧情不穩(wěn)定的倉表層20-30公分處發(fā)生結(jié)露，原因是儲糧相對濕度偏低，而倉溫相對偏高，形成結(jié)露溫差4-8℃。要注意比較倉溫與表層糧溫之間的變化。

②夏治就是在高溫季節(jié)根據(jù)害蟲在儲糧中的發(fā)育階段，在幼蟲期、成蟲期及時熏蒸殺蟲，避開害蟲的卵期、蛹期，以免發(fā)生殺蟲不。熏蒸前期不要因為快熏蒸了，對物理防治工作放棄，積極應(yīng)用害蟲選篩、誘蟲器、衛(wèi)生清理等物理防治方法進行防治，防止部分害蟲產(chǎn)卵及部分幼蟲化蛹，給以后防治工作留下隱患。

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